-90%
Fimar EVO 25SR eltemaskin spiral 25 kg
Kraftig spiralelter. Fimar EVO 25SR elter opptil 25 kg deig til pizza, brød og bakverk.
Kjøp 2 eller 3 og betal mindre
Kategorier : EVO
SKU : KOR-EVO-532
Beskrivelse
Elting til tunge deiger: Fimar EVO 25SR er spiral eltemaskin. Spiralen drar deigen. Bollen roterer. Gluten utvikles uten at deigen blir varm tidlig. Kapasitet er 25 kg deig. Funksjon er spiralelting for gjærdeig. Avslaget mot førpris er svært stort.
Hvem bør velge 25 kilo
Størrelsen passer pizzeria, bakeri og storkjøkken med daglig baking. Den takler pizzadeig, brøddeig og bolledeig. Mål gulvplass og dørbredde før kjøp. Sjekk at kursen tåler motoren. Merke er Fimar. Leveringstid er 4–7 virkedager.
Køring og daglig rengjøring
Fyll vann først, så mel og gjær. Kjør sakte til samling, deretter raskere til glatt deig. Stopp ved full glutenfilm. Tøm bollen helt. Vask bolle og spiral med fuktig klut uten å spyle motor.
Funksjoner
-
elter opptil 25 kg deig per sats
-
spiral og roterende bolle for jevn deig
-
egnet til pizzadeig og brøddeig
-
Type: spiral eltemaskin
-
Serie: EVO
-
Modell: EVO 25SR
-
Kapasitet: 25 kg deig
-
Bruksområde: pizza, brød, bakverk
-
Selger: Kornmatprosessor
Ofte stilte spørsmål
Kan den elte små satser?
Ja, men fyll til minimumsmerket slik at spiralen får tak i deigen.
Hvor varm bør deigen bli?
Stopp på 24–26 grader for gjærdeig, bruk kaldt vann ved store satser.
