Fimar EVO 18SR eltemaskin spiral 18 kg

Baking krever kald, luftig deig. Fimar EVO 18SR elter med spiral mot fast bryter, og deigen varmes lite under elting. Prisen er nedsatt fra 14950 kr.

Elting til pizza og brød

Maskinen tar hvetedeig med høy hydrering, samt grovere deiger til hverdagsbruk. Kjør først sakte til melet er blandet, deretter raskt til glutennettverket er ferdig.

Kapasitet og strøm å sjekke

EVO 18SR har bolle for inntil 18 kg ferdig deig. Mål gulvplass og dørbredde, og sjekk at kursen tåler kontinuerlig drift. Kjededrift passer til daglig baking.

Slik bruker og vasker du den

Fyll mel, vann og gjær i bollen, senk hodet og start tidtakeren. Løft ut deigen med plastskrape, børst bollen og tørk spiralen uten å spyle motoren.