Fimar Micro pizzaovner
Micro er Fimar sine kompakte elektriske pizzaovner for ett eller to kammer. Steinene gir undervarme til bunn med sprø skorpe. Formatet fungerer på liten plass i kiosk og kafe.
Sorter etter:
Ett eller to kammer
Micro etter tempo på pizza
Antall kammer styrer tempoet. Enkeltkammer som 1C, V1C og MicroV18C steker få pizzaer av gangen og holder strømforbruket nede. Dobbeltkammer som 2C og V2C lar deg steke i to nivåer samtidig, noe som hjelper når bestillingene kommer tett. Mål pizzadiameter mot steinstørrelse, og sjekk at ventilasjon og sikring tåler kontinuerlig drift.
Holder det med 1-kammer ovn?
Tell pizzaer per time i rushet. To kammer gir høyere takt, ett kammer holder for jevnt lavt trykk.