Serie
KYS Pro Baker
Pro Baker er KYS sine spiralmiksere for brød og pizzadeig. Kapasitet fra 5 til 10 liter dekker både hverdagsbruk og større baking.
Ekstraboller i stål gjør heving og rengjøring enklere mellom eltingene.
Elting med spiral
Hvilken Pro Baker passer deigen din?
Alle Pro Baker elter med spiral og roterende bolle. Metoden strekker gluten uten å varme deigen for mye, noe som er viktig ved kverning av eget mel og lang heving. Easy 5 og Easy 7 passer hverdagsbruk med 1–2 brød eller noen få pizzaer. Easy 10 gir større kapasitet uten at maskinen blir tung å flytte. Modellene merket Plus, som 5 Plus, 7 Plus og 10 Plus, tåler fastere deiger og hyppigere bruk. Standardutgavene 5, 7 og 10 ligger mellom Easy og Plus i ytelse. Bakeboller fra 5 til 30 liter selges separat. Ekstrabolle lar deg heve i bollen mens du elter ny deig. Velg litermål etter porsjonene du baker oftest, ikke etter største dugnad. Liten bolle elter små deiger bedre.
Hva er forskjellen på Easy og Plus?
Easy er laget for hverdagsbruk med normal gjærdeig. Plus tåler fastere og større deiger og hyppigere baking.
Trenger jeg ekstrabolle?
Baker du flere deiger etter hverandre, sparer en ekstrabolle i stål tid. Du hever i den ene mens du elter i den andre, og rengjøring blir enklere.
Passer Pro Baker til pizzadeig?
Ja. Spiralen elter pizzadeig smidig uten å overopphete den. Til kaldhevet deig velger du størrelse etter antall pizzaer du steker.