-90%
Fimar RH60 vakuumkoker sous vide
Vakuumkoker for sous vide-tilberedning. For kjøkken som vil ha mørt kjøtt og presis kjernetemperatur.
Kjøp 2 eller 3 og betal mindre
Kategorier : Fimar
SKU : KOR-FIM-487
Beskrivelse
RH60 holder vannbadet på stabil temperatur over lang tid. Vakuumpakkede råvarer blir jevnt tilberedt uten å overstekes i kantene. Sammenlignet med 17250 kr er nåværende pris et stort avslag.
Retter den løfter på menyen
Bruksområde er langtidsmørning av kjøtt, fisk, grønnsaker og egg. Funksjonen passer når du forbereder mange porsjoner før service og bare skal gi rask overflatebehandling før servering.
Kar og presisjon i daglig drift
Stabil termostat er avgjørende for sous vide. Legg posene slik at vannet sirkulerer fritt rundt dem, og bruk lokk eller kuler for å begrense fordamping på lange kok.
Vedlikehold av badet
Bytt vann ofte og tørk varmeelement og følere etter bruk. Avkalk ved behov hvis du har hardt vann, slik at føleren leser riktig.
Fimar leveres for proff kapasitet. Kornmatprosessor sender verden over på 4–7 virkedager.
Funksjoner
-
Stabil temperatur for langtids sous vide
-
Jevn tilberedning av vakuumpakkede råvarer
-
Bygget for daglig bruk i storkjøkken
-
Bruk: Profesjonell matlaging
-
Type: Vakuumkoker / sous vide
-
Modell: RH60
-
Funksjon: Temperaturstabilt vannbad
-
Selger: Kornmatprosessor
Ofte stilte spørsmål
Følger det med vakuumposer?
Nei, poser og vakuumpakker kjøpes separat. Bruk næringsmiddelgodkjente sous vide-poser.
Kan jeg bruke den til å regenerere mat?
Ja, den egner seg til skånsom oppvarming av ferdig vakuumpakkede porsjoner.
